Webinar - Economia circolare: la valorizzazione dei rifiuti di origine alimentare

14/12/17

Gli scarti di origine alimentare hanno un forte impatto a livello economico, sociale e ambientale, causando una perdita economica annua stimata di 940 miliardi di dollari. Oltre all'aspetto economico è importante sottolineare gli impatti ambientali generati dagli scarti, basti pensare che i rifiuti di origine alimentare consumano circa un quarto dell'acqua utilizzata annualmente dall'agricoltura e generano circa l'8% delle emissioni di gas ad affetto serra. 


La riduzione degli scarti alimentari può quindi portare a diversi benefici: risparmio economico per le imprese, possibilità di avere maggiori alimenti utili alla nutrizione, minor impatto ambientale su acqua e sul clima. 


L'impegno verso una riduzione dei rifiuti alimentari lungo tutta la filiera produttiva è anche dettato dai Sustainable Development Goals, in particolar modo dal target 12.3.


Il primo step per raggiungere questo obiettivo è creare un inventario delle proprie "perdite" alimentari in modo da poterle misurare, monitorare e quindi gestire. Lo sviluppo di un inventario secondo il Food Loss and waste standard permette di mappare tutte le "perdite" alimentari e di mettere in evidenza il loro successivo utilizzo. 

Questo approccio è fondamentale per lo sviluppo di future strategie di riduzione degli sprechi.


Bureau Veritas propone un nuovo webinar per illustrare il Food Loss and Waste Accounting and Reporting Standard, gli step di applicazione, la revisione e l'assurance.


Il pubblico, collegato via web, potrà inviare domande che verranno lette in diretta dai relatori.

Per partecipare sono sufficienti: una connessione internet veloce (ADSL), un browser aggiornato e una connessione audio. 



PROGRAMMA



14.55 Login dei partecipanti


15.00 La valorizzazione dei rifiuti di origine alimentare

- Introduzione 

- Food Loss and Waste Accounting and Reporting Standard 

- Le possibili destinazioni dei rifiuti di origine alimentare e delle parti inedibili

- Gli step di applicazione del Food Loss and Waste Accounting and Reporting Standard 

- La revisione e l'assurance

15.50 Questions & Answers 


16.00 Logout dei partecipanti


 

Relatori: 

Monica Riva, Certification Division, Environmental Sustainability Manager, Bureau Veritas 

Gianni Baldini, Divisione Certificazione Food Sector Manager, Bureau Veritas 



La partecipazione è gratuita previa iscrizione. E’ necessario confermare la propria adesione entro martedì 12 dicembre 2017. Ad iscrizione avvenuta, verranno forniti i dati per accedere al webinar


Per iscrizioni, utilizzare il Modulo riportato a lato.


 

PER INFORMAZIONI:

Bureau Veritas
Comunicazione & Marketing

Tel. 02 27091.310

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