Nel corso della sua ultima riunione, la Commissione del Codex Alimentarius ha adottato oltre 30 nuovi schemi tra codici e standard internazionali.

08/07/09 - Nel corso della sua ultima riunione, la Commissione del Codex Alimentarius ha adottato oltre 30 nuovi schemi tra codici e standard internazionali, di condotta e linee guida a livello mondiale.

Tra le nuove norme adottate, tutte volte a migliorare la sicurezza alimentare e tutelare la salute dei consumatori, troviamo :
- Riduzione di acrilammide nei prodotti alimentari
- Riduzione della contaminazione da idrocarburi policiclici aromatici
- Prevenzione della contaminazione da ocratossina A nel caffè
- Formule per la crescita in polvere
- Listeria monocytogenes in alimenti pronti al consumo

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(Fonte: Gazzetta Ufficiale dell'Unione Europea, UE)