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FRIEND OF THE SEA - Sostenibilità della Filiera Ittica

Il logo Friend of the Sea sui prodotti certificati consente al Cliente di comunicare ai consumatori che l’origine del prodotto è verificata e controllata, sostenibile per l’ambiente
Paolo Bray, Executive Director di Friend of The Sea

SCENARIO

Friend of the Sea (FOS) è un’ associazione non profit registrata in Italia ed attiva a livello internazionale nella certificazione di prodotti da pesca ed acquacoltura sostenibile.
Creata nel 2006 da Paolo Bray, FOS nasce dal successo e dai risultati tangibili ottenuti dal progetto Dolphin-Safe – progetto internazionale per la certificazione del tonno proveniente da pesca non dannosa per i mammiferi marini.
L’attività di pesca ha ridotto notevolmente la biodiversità degli oceani portando alcune specie al rischio di estinzione.
È necessario che l’industria ittica in generale si responsabilizzi e si approvvigioni esclusivamente da origini sostenibili.

LA CERTIFICAZIONE COME STRUMENTO

La certificazione di terza parte della sostenibilità dei prodotti ittici è sempre più richiesta in Italia ed all’estero per dimostrare ai clienti ed al consumatore finale che il prodotto è pescato o allevato nel rispetto dell’ambiente.


Oltre 120 sono attualmente i produttori certificati e autorizzati ad utilizzare il logo Friend of the sea, in Italia e in 34 nazioni. 30 flotte di pesca e circa 50 impianti di acquacoltura sono stati approvati da audit svolti da certificatori di terza parte, sulla base dei rigidi requisiti di sostenibilità sviluppati da un comitato tecnico internazionale. Sono, dunque, disponibili sui mercati internazionali circa 60 specie diverse da origini sostenibili.

INTERVISTA

Paolo Bray, Executive Director di Friend of The Sea, ci racconta in questa intervista le caratteristiche del progetto.

 

Friends Of the Sea è uno standard innovativo. Ci descrive le sue caratteristiche?

Friend of the Sea (FOS) è una schema di certificazione che segue le Linee Guida della FAO per l’etichettatura ecologica di prodotti da pesca sostenibile. FOS è l’unico schema che certifica, con medesimo logo di approvazione, sia i prodotti della pesca che quelli dell’acquacoltura sempre che il metodo di produzione risponda ai rigidi criteri di sostenibilità FOS.
Per quanto concerne i requisiti per la certificazione di prodotti della pesca, gli stessi devono originare da stock/popolazioni non sovra sfruttate (in base alle valutazioni della FAO e degli organismi competenti) ed essere pescati con metodi selettivi (basso livello di prese accidentali e scarti) e senza impatto sul fondale.
I criteri di certificazione per prodotti da acquacoltura, recentemente equiparati ai criteri Bio, prevedono tra gli altri, severi monitoraggi della qualità delle acque, limiti nella possibilità di fughe, no utilizzo di OGM od ormoni della crescita, ecc.


Quale vantaggio apporta la Certificazione FOS per le Aziende che aderiscono?

Le aziende i cui prodotti sono certificati, ricevono i certificati originali per ogni specie approvata e 12 mesi di royalties per l’utilizzo del logo Friend of the Sea.
Viene data visibilità alla certificazione attraverso:

- Un articolo pubblicato in una principale rivista prodotti ittici internazionale (eg. Seafood International);
- Press Release (Comunicato Stampa) Internazionale relativo alla certificazione distribuito ad oltre 3.000 nostri contatti nell’industria ittica e distribuzione e media;
- Promozione durante i Friend of the Sea Days (in planning 2011: Norvegia, UK, Francia, Spagna);
- Promozione presso Stand Friend of the Sea nelle principali fiere di settore (China, Brussels, Boston, etc);
- Inserimento tra i prodotti approvati nel nostro sito web.


Rispetto alle esigenze specifiche dei Clienti finali, qual'è il valore aggiunto dello standard?

Il cliente finale viene informato che i suoi fornitori sono sostenibili perché vengono auditati  da un ente di certificazione, usando i rigidi criteri Friend of the Sea
Il logo Friend of the Sea sui prodotti certificati consente al cliente di comunicare ai consumatori che l’origine è verificata e controllata sostenibile per l’ambiente.


Ritenete che il Consumatore percepisca il valore aggiunto di un prodotto ittico derivante da una pesca sostenibile e certificata?

Il consumatore sta diventando sempre più sensibile alla tema della sostenibilità.

Sta crescendo l’importanza del mondo ''verde'' e l’utilizzo dei prodotti ''bio'' naturali e organici.

Il gruppo di esperti indipendenti che ha sviluppato Friend of the Sea proviene da una ventennale esperienza nel progetto Dolphin-Safe, che certifica il tonno pescato senza danni ai mammiferi marini. Tale progetto, grazie anche all’attiva collaborazione dell’industria del tonno internazionale, ha consentito di salvare circa due milioni di delfini da morte certa nelle reti di pesca del tonno.

La maggior parte dei consumatori sono al corrente del progetto Dolphin Safe, dunque si può prevedere che il consumatore sarà sempre più interessato a Friend of the Sea, che estende la sua attività di verifica a tutti i prodotti ittici.


Ci racconta la partnership con Bureau Veritas Certification?

Bureau Veritas Certification è uno dei enti di certificazione internazionale che verifica in maniera indipendente, attraverso anche un’ispezione in sito, la conformità ai criteri Friend of the Sea.  Bureau Veritas ha svolto quasi 20 ispezioni Friend of the Sea, prevalentemente in Spagna, Francia e Italia, ma anche in Olanda, Canada e Tunisia. I prodotti verificati originavano sia da pesca che da acquacoltura.

Ci riteniamo molto soddisfatti dell’elevata competenza degli ispettori Bureau Veritas e della buona qualità degli audit reports prodotti. Continueremo certamente in futuro ad utilizzare i servizi di Bureau Veritas.

Per ulteriori informazioni:

Bureau Veritas Certification
Settore Food

tel. 02 27091.308

scrivi una e-mail
logo FOS

Associazione: Friend of the Sea (FOS)
Profili: Associazione non profit registrata in Italia (2006) ed attiva a livello internazionale nella certificazione di prodotti da pesca ed acquacoltura sostenibile.
Highlights:
> Oltre 120 produttori certificati, in Italia e altre 34 nazioni
> 30 flotte di pesca e circa 50 impianti di acquacoltura approvati
> 60 specie diverse da origini sostenibili

www.friendofthesea.org

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