Convegni... Nuove opportunita' per esportare verso il mercato U.S.A.: FDA-FSMA, BRC 7, Cultural Inspection (Halal-Kosher), valorizzazione del prodotto
iBV - Gli Incontri di Bureau Veritas - n.454
Rende - Universita' della Calabria

03/03/17

La FDA - Food and Drug Administration, è l’agenzia del governo americano che si occupa di regolamentare i prodotti – dagli alimenti ai farmaci etici – che vengono immessi sul mercato statunitense, siano essi prodotti da aziende locali che da soggetti esteri.
LA FDA ha emanato la Food Safety Modernization Act (FSMA), che rappresenta la più grande riforma di legge americana sulla sicurezza alimentare degli ultimi 70 anni, approvata il 4 Gennaio 2011. Lo scopo della legge è garantire la sicurezza alimentare dei cibi presenti sul mercato Statunitense attraverso il principio della prevenzione.

Anche la certificazione BRC Global Standard for Food Safety rappresenta un valido aiuto per le aziende che esportano in USA, infatti la nuova versione dello standard (BRC ver.7) nasce dall’esigenza di allineare i propri requisiti alle principali preoccupazioni emerse negli ultimi anni, quali il cambio dei regolamenti (allergeni, etichettatura), eventuali rischi in aumento come bioterrorismo e frodi, considerazione delle best practices nelle aziende alimentari.


Sempre più importante, inoltre, risulta essere su questi mercati la disponibilità di alimenti di valore, che possano dimostrare l’origine e le proprie caratteristiche intrinseche. Al riguardo di notevole importanza riveste la norma UNI EN ISO 22005:2008.
 

Infine tra le nuove opportunità, per le aziende che esportano in US, notevole importanza rivestono le certificazioni culturali, quali la certificazione Halal e Kosher, che in contesti culturali multietnici garantiscono la disponiblità di alimenti prodotti nel rispetto dei rispettivi precetti e tradizioni

 

Per potenziare le opportunità delle aziende Italiane che esportano in America, Bureau Veritas Italia organizza un nuovo appuntamento con questo seminario gratuito in cui saranno presentati tali argomenti.



PROGRAMMA


Moderatore:
Prof. Antonio Pettinato, Amm. Dinamica, Docente ESCA

  9.00 Registrazione partecipanti
  9.15 Presentazione e Benvenuto
Prof. Gaetano Ragno, Dir. Scientifico Master ESCA 
  9.30 FDA/FSMA
10.45 Coffee Break 
11.00 BRC Ver.7 Global Standard for Food Safety
11.45 Valorizzazione del prodotto: la certificazione di filiera e le caratteristiche definite - UNI EN ISO 22005:2008
 
12.15
Le certificazioni Halal e Kosher
12.45 Dibattito e Conclusioni


Introduzione:

Fulvio Iervolino, Zone Sales Coordinator Campania, Divisione Certificazione Bureau Veritas Italia

 

Relatore:

Gianni Baldini, Food Sector Manager, Bureau Veritas Italia.

Il seminario avrà luogo nell’ambito del Master ESCA, presso Università della Calabria, Dipartimento di Farmacia, Aula Circolare Polifuzionale – via P. Bucci, Arcavacata di Rende (CS).
La partecipazione è su invito. E’ necessario confermare la propria adesione entro il 1 marzo 2017


Per iscrizioni utilizzare il Modulo riportato a lato.

 

>>> Scarica qui la locandina di presentazione dell'evento in formato .pdf

 

 

______________
Approfondimenti: Certificazione BRC/IFS - Certificazione Halal

  

PER INFORMAZIONI:

Bureau Veritas
Area Centro Sud

Tel. 055 4640441 Fax 055 5532711

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Iscriviti all'evento!

Modulo Iscrizione
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