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Auditor interni BRC - Global Standard for Food Safety Issue 8

La complessità delle reti distributive e delle catene di fornitura della Grande Distribuzione richiede sempre maggiori garanzie igienico-qualitative e di sicurezza alimentare per tutti i fornitori tradotte nello standard BRC. 
Questo corso fornisce le informazioni necessarie sulla nuova versione 8 di BRC FOOD, in vigore dal 1°Febbraio 2019. Bureau Veritas Italia, Organismo di Certificazione, leader mondiale in ambito Qualità, Salute & Sicurezza, tutela dell’Ambiente e Responsabilità Sociale, è lieto di segnalarLe una nuova giornata di formazione dedicata a questi temi.

PROGRAMMAZIONE 2021:
A causa delle disposizioni regionali sul Coronavirus (COVID-19) rendiamo la partecipazione al corso in modalità remoto:
■ 25-26 Marzo

OBIETTIVI
■ Descrivere i principi e i requisiti della versione 8 dello standard BRC approfondendo in particolare le novità legate ai requisiti e alle metodiche di audit

CONTENUTI
■ Analisi dei requisiti dello standard BRC versione 8
■ Focus sulle principali novità introdotte dalla issue 8: 
■ Incoraggiare lo sviluppo di una cultura della sicurezza dei prodotti
■ Ampliare i requisiti per il monitoraggio ambientale 
■ Incoraggiare i siti a sviluppare ulteriormente i sistemi di food defence
■ Rendere più chiari i requisiti per le zone a rischio di produzione ad alta rischiosità
■ Fornire maggiore chiarezza agli stabilimenti di produzione di alimenti per animali da compagnia
■ Garantire l'applicabilità globale e il benchmarking all'Iniziativa per la sicurezza alimentare globale (GFSI)
■ Tecniche di audit, NC/AC, reportistica

DURATA
■ 2 Giorni

METODOLOGIE DIDATTICHE
■ Lezione di gruppo; dibattito; esercitazioni pratiche; presentazione di casi studio

DESTINATARI
■ Personale coinvolto nella certificazione e consulenti che vogliano ampliare la gamma dei servizi forniti, auditor interni
 
DOCENTI
■ Lead auditor qualificati da Bureau Veritas

MATERIALE DIDATTICO
■ Corso erogato in aula: dispensa in formato elettronico ed eventuale materiale per esercitazioni; copia controllata della norma di riferimento in formato cartaceo, da restituire a fine del corso.
Corso erogato in remoto: dispensa in formato elettronico ed eventuale materiale per esercitazioni. A seguito delle misure restrittive legate alla diffusione del COVID-19 e in considerazione del Copyright a tutela dei diritti di autore vigenti, non sarà possibile rilasciare una copia controllata della norma di riferimento; per una più efficace partecipazione e una migliore preparazione in vista dell’esame finale è consigliato al partecipante di acquistare copia della norma BRC ISSUE 8 dal sito www.uni.com”.

ATTESTATI
■ Al termine del corso sarà rilasciato un attestato di superamento del test finale o frequenza Bureau Veritas in formato elettronico. 

ISCRIZIONE
■ Quota di iscrizione:
Partecipazione singola: € 600 + IVA
■ Nel caso in cui l’azienda iscriva più persone la tariffa è scontata del:
15% per l'iscrizione di almeno 2 partecipanti
20% per l'iscrizione di almeno 3 partecipanti
25% per l'iscrizione di almeno 4 partecipanti
■ La quota di partecipazione comprende colazione di lavoro (se corso erogato in aula) e materiale didattico.
■ Il corso è soggetto a conferma e Bureau Veritas Italia si riserva la facoltà di annullare il corso nel caso non venisse raggiunto il numero minimo di partecipanti