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Introduzione allo standard BRC Global Standard Food Safety Issue 8

La complessità delle reti distributive e delle catene di fornitura della Grande Distribuzione richiede sempre maggiori garanzie igienico-qualitative e di sicurezza alimentare per tutti i fornitori tradotte nello standard BRC. 

Questo corso fornisce le informazioni necessarie sulla nuova versione 8 di BRC FOOD, in vigore dal 1°Febbraio 2019. Bureau Veritas Italia, Organismo di Certificazione, leader mondiale in ambito Qualità, Salute & Sicurezza, tutela dell’Ambiente e Responsabilità Sociale, è lieto di segnalarLe una nuova giornata di formazione dedicata a questi temi.

Date 2020:
■ 26 novembre: A causa delle disposizioni regionali sul Coronavirus (COVID-19) rendiamo la partecipazione al corso in modalità remoto

OBIETTIVI
■ Descrivere i principi e i requisiti della versione 8 dello standard BRC approfondendo in particolare le novità legate ai requisiti e alle metodiche di audit

CONTENUTI
■ Analisi dei requisiti dello standard BRC versione 8
■ Focus sulle principali novità introdotte dalla issue 8:
- incoraggiare lo sviluppo di una cultura della sicurezza dei prodotti
- ampliare i requisiti per il monitoraggio ambientale
- incoraggiare i siti a sviluppare ulteriormente i sistemi di food defence
- rendere più chiari i requisiti per le zone a rischio di produzione ad alta rischiosità
- fornire maggiore chiarezza agli stabilimenti di produzione di alimenti per animali da compagnia
- garantire l'applicabilità globale e il benchmarking all'Iniziativa per la sicurezza alimentare globale (GFSI)

STRUTTURA
■ Struttura: Lezione in aula
■ Docente: Personale Qualificato Bureau Veritas
■ Materiale didattico: Dispensa in formato elettronico  contenente copia delle slide utilizzate durante il corso, BRC issue 8 in sola visione
■ Durata: 1 giorno (8 ore)

DESTINATARI
■ Personale coinvolto nella certificazione e consulenti che vogliano ampliare la gamma dei servizi forniti

ATTESTATI
■ Al termine del corso sarà rilasciato un attestato di frequenza Bureau Veritas in formato elettronico

ISCRIZIONE
■ Quota di iscrizione:
Partecipazione singola: € 300 + IVA
■ Nel caso in cui l’azienda iscriva più persone  la tariffa è scontata del 10% per ciascun iscritto
■ La quota di partecipazione comprende materiale didattico e colazione di lavoro
■ Il corso è soggetto a conferma e Bureau Veritas Italia si riserva la facoltà di annullare il corso nel caso non venisse raggiunto il numero minimo di partecipanti