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LO STANDARD IFS V.6 E LA SUA EVOLUZIONE ALLA V.6.1

La complessità delle reti distributive e delle catene di fornitura della Grande Distribuzione richiede sempre maggiori garanzie igienico-qualitative e di sicurezza alimentare per tutti i fornitori tradotte nello standard IFS.
Questo corso fornisce le informazioni necessarie sulla versione 6 del IFS e sulla sua evoluzione alla versione 6.1, in  vigore dal 1° Luglio 2018.
Bureau Veritas Italia, Organismo di Certificazione, leader mondiale in ambito Qualità, Salute & Sicurezza, tutela dell’Ambiente e Responsabilità Sociale, è lieto di segnalarLe le nuove giornate di formazione su questo tema.

Date 2020:
■ 8 ottobre: A causa delle disposizioni regionali sul Coronavirus (COVID-19) rendiamo la partecipazione al corso in modalità remoto.
■ 10 novembre Roma
■ 15 dicembre Roma

OBIETTIVI
■ Specificare i requisiti dello standard  IFS  vers.6.
■ Elencare le principali modifiche relative alla versione 6.1 del IFS approfondendo in particolare le novità legate alla Food Fraud (Vulnerabilità, Piano di Mitigazione, Valutazione del rischio)

CONTENUTI
■ Analisi dei requisiti dello standard IFS versione 6
■ Focus sulle principali novità introdotte dalla issue 6.1:
-  Metodo di calcolo per Audit in  campo
-  Processo di certificazione semplificato
-  Nuova Valutazione “D”
-  Food Fraud (Vulnerabilità)
-  Food Fraud (Piano di Mitigazione)
-  Food Fraud (Analisi del Rischio)
-  Esercizi in aula
-  Assicurazione Qualità IFS: l'"Integrity Program"

STRUTTURA
■ Docente: Personale Qualificato Bureau Veritas
■ Materiale didattico: Dispensa in formato elettronico contenente copia delle slide utilizzate durante il corso;
■ Durata: 1 giorno (8 ore)

DESTINATARI
■ Destinatari: Personale interno alle aziende agroalimentari che si occupano di sicurezza alimentare e relativa certificazione. Consulenti sistemi di gestione della sicurezza alimentare
■ Prerequisiti: Conoscenze basi dell’analisi del rischio attraverso l’applicazione del metodo HACCP

ATTESTATI
■ Al termine del corso sarà rilasciato un attestato di frequenza Bureau Veritas in formato elettronico

ISCRIZIONE
■ Quota di iscrizione:
Partecipazione singola: € 300 + IVA
■ Nel caso in cui l’azienda iscriva più persone la tariffa è scontata del 10% per ciascun iscritto
■ La quota di partecipazione comprende materiale didattico e colazione di lavoro
■ Il corso è soggetto a conferma e Bureau Veritas Italia si riserva la facoltà di annullare il corso nel caso non venisse raggiunto il numero minimo di partecipanti