Certificazione della catena di custodia MSC e ASC CoC

SOSTENIBILITÀ NELLA PESCA A MARE APERTO E NELL’ALLEVAMENTO DEL PESCE

Che cosa è la certificazione della catena di custodia MSC e ASC?

Al giorno d'oggi è sempre più importante certificare la catena di fornitura della pesca e dell’allevamento del pesce dal sito di raccolta (post-mortem) fino al consumantore finale. In tal senso, la Chain of Custody (CoC) racchiude i due aspetti fondamentali in un'unica certificazione:

  • MSC - Marine Stewardship Council;
  • ASC - Aquaculture Stewardship Council.

La certificazione Chain of Custody (CoC) fornisce una garanzia credibile che i prodotti venduti con l'ecolabel o i marchi MSC provengono da una pesca certificata e possono essere tracciati lungo tutta la filiera, fino a una fonte certificata. Le organizzazioni certificate secondo lo standard MSC Chain of Custody (standard CoC) sono sottoposte a verifica da un Organismo di certificazione accreditato di terze parti. I requisiti ASC si applicano ai trasformatori, ai commercianti e ad altre aziende della catena di fornitura che gestiscono prodotti certificati ASC. ASC utilizza lo standard Chain of Custody (CoC) del Marine Stewardship Council (MSC) per i prodotti certificati ASC.

Bureau Veritas è riconosciuto con accreditamento ASI come ente terzo in grado di rilasciare la certificazione CoC a fronte dei due standard, con due certificati distinti effettuando verifiche periodiche in un’unica soluzione. Gli standard sono applicabili a tutte le aziende di tutte le dimensioni che lavorano pesce o prodotti a base di pesce pescato/allevato.

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Quali sono i vantaggi deLLA CERTIFICAZIONE MSC e ASC CoC?

La sostenibilità è fortemente richiesta da tutti i mercati e in certi settori, ad esempio in tutto ciò che riguarda i nostri mari, è imprescindibile.

  • I VANTAGGI DELLA CERTIFICAZIONE MSC CoC 
    MSC - Marine Stewardship Council è un'organizzazione internazionale senza scopo di lucro volta a riconoscere e premiare gli sforzi per proteggere gli oceani e salvaguardare le scorte di pesce per il futuro, per contribuire alla salute degli oceani del mondo riconoscendo e premiando le pratiche di pesca sostenibili, influenzando le scelte delle persone quando acquistano pesce e trasformare il mercato dei prodotti ittici in una base sostenibile.
    Gli standard MSC soddisfano le linee guida internazionali sulle migliori pratiche per la certificazione e l'ecolabeling. Gli standard sono stati sviluppati tramite consultazioni con l'industria della pesca, scienziati, ambientalisti, esperti e parti interessate.
  • I VANTAGGI DELLA CERTIFICAZIONE ASC CoC 
    ASC - Aquaculture Stewardship Council applica rigorosi Standard per diversi prodotti ittici e gli allevamenti in acqua, offrendo un'elevata garanzia lungo tutta la filiera. Il sistema è stato valutato e rispetta il Codice ISEAL, un framework riconosciuto a livello mondiale che definisce le pratiche per sistemi di sostenibilità efficaci e credibili. In qualità di organizzazione di appartenenza globale per sistemi di sostenibilità ambiziosi, collaborativi e trasparenti, ISEAL promuove sforzi collettivi per affrontare i problemi di sostenibilità più urgenti e creare un mondo in cui i mercati siano una forza per il bene. In linea con questo codice, ASC è diventato il programma di certificazione di prodotti ittici d'allevamento leader al mondo, dall’allevamento alla tavola.

Come ottenere la certificazione MSC e ASC CoC?

  • Le organizzazioni che lavorano pesce o prodotti a base di pesce provenienti da siti di raccolta già certificati e riconosciuti a fronte dei due standard quando ancora il pesce è vivo, e che partecipano quindi alla catena di fornitura, sono sottoposte a verifiche annuali al fine di attestare le corrette modalità operative finalizzate alla protezione della traccaibilità del pesce in tutte le sue fasi di trasformazione. Il certificato rilasciato ha durata di tre anni, poi è soggetto a rinnovo;
  • Le aziende produttrici di prodotti della pesca o di pesce allevato ricevono codici univoci ed entrano nei data-base internazionali dei due proprietari degli standard, in libera consultazione;
  • Le organizzazioni certificate posso richiedere l’utilizzo dei due loghi applicabili sui propri prodotti finiti e arrivare così con questo messaggio di sostenibilità direttamente al consumatore o, secondo il proprio mercato, rimanere nel business-to-business come anello sicuro nella filiera della sostenibilità certificata del pesce.
     

FAQ - Domande frequenti sulla certificazione Chain Of Custody MSC e ASC

  • Quali requisiti normativi si devono soddisfare per ottenere la certificazione MSC e ASC Coc?

    Per ottenere la conformità è necessario essere conformi ai normali regolamenti comunitari applicabili alle industrie del settore alimentare, ad esempio autorizzazione sanitaria.

  • Quali sono i punti di contatto tra gli schemi MSC e ASC CoC?

    Sono due aspetti complementari ma le certificazioni posso anche essere richieste per uno solo dei due schemi.

  • La certificazione MSC e ASC CoC è obbligatoria?

    No, non si tratta di una certificazione obbligatoria.

  • Perché è importante aderirie a progetti di sostenibilità?

    Per sensibilizzare il singolo individuo ad acquisti e dimostrare il percorso delle Organizzazioni verso scelte più consapevoli per il bene comune e del nostro pianeta.