Valutazione e mitigazione degli impatti delle filiere agroalimentari: ruolo e applicazione della Life Cycle Assessment

OBIETTIVI
•    Obiettivo del corso è fornire ai partecipanti una panoramica introduttiva sugli impatti ambientali delle filiere agroalimentari grazie all’utilizzo della metodologia Life Cycle Assessment (LCA) come strumento di analisi. Attraverso l’applicazione dell’LCA, i partecipanti potranno identificare le principali criticità lungo il ciclo di vita dei prodotti agroalimentari, al fine di supportare le strategie aziendali di mitigazione degli impatti e miglioramento continuo delle prestazioni ambientali.

CONTENUTI
•    Introduzione agli impatti ambientali delle filiere agroalimentari: principali criticità e overview dei dati globali e settoriali.
•    Principi e metodologia della Life Cycle Assessment: applicazioni e vantaggi dell’approccio LCA per le aziende agroalimentari.
•    Analisi LCA di una filiera agroalimentare: il caso studio 
•    Strategie aziendali di mitigazione e miglioramento continuo: integrazione dell’LCA nei processi decisionali e strumenti di rendicontazione.

DURATA
•    4 ore

DESTINATARI
•    Funzioni sostenibilità / ESG
•    Qualità e sicurezza alimentare
•    Operations e produzione
•    Acquisti e supply chain
•    Ricerca e sviluppo prodotto

ATTESTATI
•    Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di frequenza