CERTIFICAZIONE GLOBALG.A.P. - FRUIT & VEGETABLES

Le aziende primarie si trovano oggi di fronte alla necessità di adottare e dimostrare pratiche di coltivazione sicure, sane e sostenibili.
Agli agricoltori viene richiesto di limitare l’uso di agenti chimici e pesticidi, di razionalizzare lo sfruttamento dell’acqua e delle risorse naturali, di tutelare il benessere dei propri lavoratori, di adottare tecniche produttive che riducano l’impatto sull’ambiente.
Consumatori, grande distribuzione e autorità legislative, infatti, desiderano una produzione responsabile sin dal primo anello della filiera produttiva. Inoltre, solo monitorando il rispetto di requisiti igienici e di sostenibilità sin dalla produzione primaria, si garantisce la qualità in senso lato di tutti quei prodotti vegetali che vengono distribuiti e consumati freschi e non sono sottoposti a processi di trasformazione.

Cosa è lo standard globalg.a.p.?

GLOBALG.A.P. (Good Agricultural Practices) è uno standard internazionale che riassume i requisiti base delle buone pratiche di lavorazione agricola e si rivolge proprio ai produttori di alimenti freschi e non trasformati, di origine vegetale.
Lo standard, nato nel '97 col nome di EurepGAP, si basa su principi cardine di: 

• Sicurezza alimentare;
• Protezione ambientale;
• Salute e sicurezza sul lavoro.

Bureau Veritas è Organismo di Certificazione accreditato e riconosciuto per le verifiche secondo lo schema GLOBALG.A.P.

LA CERTIFICAZIONE GLOBALG.A.P.

La certificazione GLOBALG.A.P. si applica a:

• Singole Aziende/Produttori individuali - opzione 1;
• Gruppi di Produttori (PMO) ad es. cooperative, consorzi, organizzazione di produttori - opzione 2:
  A questi ultimi è richiesta anche la realizzazione di un Sistema Qualità documentato, capace di gestire le relazioni tra i soci produttori e garantire che tutti operino in conformità ai requisiti richiesti dallo standard.

Attraverso la Certificazione GLOBALG.A.P., le aziende possono:

• Dimostrare ai propri clienti (distributori, commercianti, importatori) che il proprio prodotto risponde a requisiti di sicurezza e qualità ed è stato coltivato secondo pratiche sostenibili;
• Ridurre il numero di verifiche cui si è sottoposti dalla Grande Distribuzione poiché la certificazione.

GLOBALG.A.P. è riconosciuta come garanzia in quanto consente di:

• Assicurarsi l’accesso a tutti i mercati;
• Generare fiducia nei consumatori;
• Stimolare efficienza operativa e competitività, implementando processi che garantiscono il miglioramento continuo.

Come ottenere la Certificazione GlobalG.A.P.?

Le fasi principali dell'iter di certificazione comprendono:

• Definizione dello scopo di certificazione;
• Verifica preliminare (su richiesta): analisi delle lacune e valutazione dell'attuale conformità dell’Organizzazione rispetto ai requisiti;
• Verifica di certificazione (certification audit):
  - opzione 1: è sottoposto a verifica il produttore individuale
  - opzione 2: sono sottoposti a verifica DPO e un campione di produttori individuali;
• Emissione del certificato al termine dell'iter di certificazione;
• Visite di rinnovo/sorveglianza annuali, con le stesse modalità delle verifiche di certificazione previste per le opzioni 1 e 2;
• Verifiche di sorveglianza obbligatorie per opzione 2, presso le aziende agricole;
• Verifiche non annunciate sul 10% delle opzioni 1 e 2 Certificate da Bureau Veritas.

Al termine di ogni visita, Bureau Veritas rilascia un rapporto chiaro e completo su non-conformità e punti di miglioramento.
In ambito GLOBALG.A.P., inoltre, Bureau Veritas propone corsi di formazione, anche accreditati, dedicati a valutatori interni ed esterni e a tutti coloro che vogliano approfondire la conoscenza dello standard.

FAQ - DOMANDE FREQUENTI sullo standard globag.a.p.

Bureau Veritas: Un partnerd di fiducia