Eccedenze alimentari, al via il progetto pilota per la prevenzione

Bureau Veritas e l’Osservatorio Food Sustainability del Politecnico di Milano hanno avviato un progetto pilota per la prevenzione e gestione delle eccedenze alimentari e sono alla ricerca di aziende interessate a prendere parte alla sperimentazione.

Il progetto si basa sullo standard Food Loss and Waste Protocol: obiettivo del progetto pilota è aiutare le aziende ad applicare le best practice messe a punto dall’Osservatorio Food Sustainability del Politecnico di Milano, arrivando a conseguire una attestazione da parte di Bureau Veritas a condizioni particolarmente vantaggiose.