ETICHETTATURA USA E CLAIM NUTRIZIONALI

CONTENUTI
■ Il sistema normativo Statunitense
■ Le due principali agenzie (FDA e USDA)
■ Analisi degli elementi obbligatori da inserire in etichetta (differenze con l’etichetta Europea)
■ Focus sulla tabella nutrizionale 
■ Allergeni e loro dichiarazione
■ Claims salutistici e nutrizionali
■ Claims vari: gluten free, natural, ecc.
■ Etichettatura dei prodotti biologici
■ Additivi e loro usi consentiti
■ Casi pratici ed esercitazioni
■ UK: Claims nutrizionali 

STRUTTURA
■ Materiale didattico: Copia elettronica delle diapositive proiettate
■ Durata: 8 ore

DESTINATARI
■ Aziende coinvolte nella filiera agro-alimentare, professionisti del settore

ATTESTATI
■ Attestato di Frequenza Bureau Veritas