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AUDITOR INTERNI ISO 22000:2018 - GESTIONE DELLA SICUREZZA ALIMENTARE

La sicurezza della produzione alimentare è un obbligo di legge, una garanzia per il consumatore e per il cliente, un’esigenza per le imprese del settore. La prevenzione dei pericoli relativi alla sicurezza ed alla qualità dei prodotti alimentari consente una gestione più economica delle attività produttive di un’impresa.
Bureau Veritas Italia, Organismo di Certificazione e Ispezione, leader mondiale in ambito Qualità, Salute & Sicurezza, Ambiente e Responsabilità Sociale propone in questo corso di formazione sulla ISO 22000 per la Gestione della Sicurezza Igienica.
La ISO 22000 armonizza gli schemi HACCP con i vari standard di verifica della sicurezza igienica e si applica a tutte le aziende della Filiera.
Adatto per chi voglia implementare il sistema e condurre audit efficaci in tale ambito.

Date 2020:
■ 5-6 ottobre: A causa delle disposizioni regionali sul Coronavirus (COVID-19) rendiamo la partecipazione al corso in modalità remoto.
■ 11-12 novembre a Roma
■ 12-13 novembre a Milano
■ 14-15 dicembre a Torino

OBIETTIVI
■ Istruire sulle tecniche per utilizzare al meglio gli audit interni come strumento gestionale
■ Fornire gli strumenti per la corretta applicazione dei requisiti di ISO 22000

CONTENUTI
■ Principi generali della Norma ISO 22000
■ Analisi dei requisiti
■ Introduzione agli audit e ISO 19011
■ Gestione dell’audit
■ La Check list
■ Reporting

STRUTTURA
■ Struttura: Lezione in aula; dibattito; presentazione di casi studio
■ Materiale didattico: Copia cartacea delle diapositive proiettate
■ Durata: 2 giorni - 16 ore

DESTINATARI
■ Destinatari: Organizzazioni già certificate o in via di certificazione che desiderino affrontare in autonomia gli audit interni. Società di consulenza che desiderino offrire ai propri clienti tale servizio
■ Prerequisiti: Il corso è consigliato a chi possiede una conoscenza di base dei sistemi di gestione

ATTESTATI
■ Esame: Esame finale in forma scritta
■ Attestati: Certificato di Frequenza Bureau Veritas

ISCRIZIONE
■ Partecipazione singola: € 600 + IVA
■ La quota di partecipazione comprende materiale didattico e colazione di lavoro
■ Il numero di partecipanti va da un minimo di 5 ad un massimo di 20. Bureau Veritas si riserva la facoltà di annullare il corso nel caso non venisse raggiunto il numero minimo di partecipanti
■ Informazioni più dettagliate saranno comunicate ai singoli partecipanti almeno 5 giorni lavorativi prima dell’inizio del corso