LO STANDARD
FSSC 22000 V6
(FOOD SAFETY)

Che cos'è la Certificazione FSSC 22000? Approfondisci l'argomento

Sviluppiamo le tue competenze, condividiamo le tue ambizioni!

IL NOSTRO APPROCCIO:
I docenti e formatori, qualificati da Bureau Veritas, trasmettono in aula e da remoto le esperienze pratiche acquisite in campo, integrandole con i valori che da sempre accompagnano il Gruppo Bureau Veritas: integrità, etica, imparzialità e orientamento al cliente. Le lezioni di gruppo saranno improntate sul dibattito, presentando eventuali casi studio ed esercitazioni pratiche.

Ciascun partecipante riceverà copia del materiale didattico in formato elettronico ed eventuale materiale per esercitazioni. Si ricorda che in considerazione del Copyright a tutela dei diritti di autore vigenti, non è possibile rilasciare una copia della norma di riferimento; per una più efficace partecipazione e una migliore preparazione in vista dell’esame finale è necessario avere a disposizione copia della norma oggetto del corso. Le norme sono acquistabili sul sito www.uni.com.

CODICE CORSO: FSSC22

All'interno della Filiera agro-alimentare la sicurezza igienica degli alimenti è sempre stata una problematica chiave, soprattutto per quanto concerne le aziende Produttrici di alimenti e packaging alimentare. Per controllare i pericoli relativi alla sicurezza alimentare dei prodotti immessi sul mercato, che siano materie prime, semilavorati, prodotti finiti, lo Standard FSSC 22000, rappresenta un valido strumento per l’attuazione di un efficace Sistema di Gestione per la sicurezza alimentare.

OBIETTIVI
■ Conoscere i principi dello Standard
■ Comprendere al meglio i requisiti e la loro applicazione pratica
■ Fornire indicazioni per l’aggiornamento dei sistemi esistenti

CONTENUTI
■ Introduzione allo standard FSSC 22000 V6
■ I requisiti della norma ISO 22000:2018
■ I pre requisiti secondo le ISO/TS 22002
■ Gli Additional requirement FSSC V6

DURATA
■ 16 ore

DESTINATARI
■ Organizzazioni che intendano intraprendere il processo di certificazione. Organizzazioni già certificate che devono aggiornare il proprio sistema. Consulenti e professionisti che vogliono aggiornare le proprie competenze

ATTESTATI
■ Certificato di frequenza o superamento esame Bureau Veritas

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